Kantarelldoftande fläskfile i panna

Kantarelldoftande fläskfilé i panna ca 15 minuter



Ingredienser för 4 port.

400 gram fläskfilé(er)
matfett, till stekning
4 dl crème fraiche
1 dl grädde
3 msk Touch of Taste Kantarellfond
10 st körsbärstomater
1 msk timjan, grovhackad
50 gram kantareller, konserverade eller frysta

Tillagning1. Skär fläskfilén i centimeter tjocka skivor. Krydda med salt o peppar, stek i en panna tillsammans med kantarellerna tills de är gyllenbruna.

2. Slå över crème fraiche , kantarellfond och tomater, rör om och låt småkoka i några minuter.

3. Strö över timjan.

Servera med fullkornsris och broccoli.